自從家裡買了慢磨果汁機之後，
我們就開始自己做果醬了，
自從開始自己做果醬之後，
吐司變成我每天都會買的食物，
不過我大部分都買全麥吐司，
因為全麥比白吐司健康，
自製的果醬也比較天然健康。
這次的果醬是2種水果混在一起的蘋果柳丁果醬。
食材：
3顆蘋果+7顆小柳丁
白砂糖 適量
步驟１
將蘋果洗淨切塊去籽，泡鹽水避免氧化。
將柳丁去皮，並將果肉切下來，要把籽去掉。
步驟２
將切好的蘋果和柳丁秤重，知道重量才能衡量糖的用量。
步驟３
將蘋果放入慢磨機柞汁。
步驟４
秤糖的重量，一般教做果醬都說糖的重量至少要水果重量的1/2，但我們覺得這樣太甜了，所以原則上我是取水果重量的1/3，但還是會實際嚐一下甜度，再決定要不要全放，因為有些水果本身就有甜度，吃太甜是很不建康的。
步驟５
將磨好的蘋果汁倒進鍋子，連同磨出來的蘋果渣和切好的柳丁果肉，一起放入鍋子，開大火煮。
果渣、果肉加進去，可以保留蘋果的纖維，也可以吃到果肉的感覺。
步驟６
把糖加進去，不要一次全加，先加一半，一邊攪拌，然後試一下甜度。
步驟７
加完糖之後就轉小火慢慢煮，煮到有濃稠的感覺就可以了。
步驟８
煮好的果醬放涼之後就可以裝瓶了。
